Azúcar de caña

Un importante productor de azúcar tailandés buscaba una solución para empaquetar azúcar de caña. La empresa se decidió por una solución que incluía una bomba lobular rotativa Börger.

 El azúcar de caña se obtiene a partir de la savia de inflorescencia de las palmeras. El néctar, rico en azúcar, se obtiene cortando las inflorescencias maduras de las palmeras y se recolecta en recipientes. Una vez tamizados los trozos de palmera y otras sustancias ajenas se cuece el jugo de la palmera reduciéndolo a un sirope. Este se sigue calentando hasta que se inicia la cristalización. El sirope de azúcar de caña caliente se lleva a una tolva.  

Allí se sigue removiendo el sirope. La bomba lobular rotativa Börger está instalada debajo de la tolva y hace circular el sirope. Las revoluciones de la bomba se regulan por medio de un convertidor de frecuencia. El sirope caliente se vierte a través de una válvula en bolsas de 1 kg, donde se enfría y solidifica.

Datos técnicos