Lécithine

Dans le débourbage d'un moulin à huile, la lécithine est soustraite à l’huile végétale brute à l’aide d’un séparateur. Le mélange de lécithine soumis à une chaleur de jusqu’à 90° parvient dans un réservoir de stockage. La pompe ONIXline Börger refoule le mélange d’une viscosité de jusqu’à 5.000 mPas dans un réservoir d’une hauteur de 35 m, où il est déversé à travers des buses. Avec cela, on obtient une pression de refoulement d’environ 10 bar. En fonction de la teneur en liquide du tourteau, plus ou moins de mélange de lécithine doit être ajouté. La pompe est exploitée à travers un convertisseur de fréquence. Ainsi, il est possible de varier la vitesse de rotation et ainsi le débit de refoulement et la teneur en humidité dans l’aliment peut être adaptée. L’argile smectique contenu dans le mélange de lécithine rend le liquide abrasif.

Caractéristiques techniques