Lait de chaux

Lors de la fabrication du sucre, le jus de diffusion est obtenu à partir de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. Après l'extraction, le jus de diffusion contient encore différents composants organiques et inorganiques, qui perturberaient les étapes de production ultérieures. Ces non-sucres doivent être éliminés du jus avant évaporation.

Des des fours à chaux, la combustion de pierre à chaux permet d'obtenir de la chaux et du dioxyde de carbone. La chaux est rajoutée au jus de diffusion sous forme de lait de chaux de sorte que les substances en suspension floculent et les non-sucres non souhaités sont liés.

Un producteur de sucre français utilise depuis 9 ans une pompe à lobes Börger pour le refoulement du lait de chaux. Il apprécie particulièrement la fiabilité et la longue durée de fonctionnement de la pompe Börger.

Caractéristiques techniques