Palmsuiker

Een grote suikerfabrikant uit Thailand zocht naar een oplossing voor het verpakken van palmsuiker. Men koos voor een oplossing met Börger-draaizuigerpomp.

Palmsuiker wordt gemaakt van het plantensap uit de palmbloesem. De suikerhoudende nectar van de palmen wordt door aansnijden uit de rijpe bloesem gewonnen en in bakken opgevangen. Na het uitzeven van de vaste plantendelen en ander vreemd materiaal wordt het palmsap tot een siroop ingekookt. Deze wordt verder verhit totdat de kristallisatie begint. De warme palmsuikersiroop wordt in een trechter gepompt.  

Ook in deze trechter wordt de siroop geroerd. De Börger-lobbenpomp is onder de trechter geïnstalleerd en pomp de palmsuikersiroop in circulatiemodus. Het toerental van de pomp wordt geregeld met een frequentieomvormer. Via een ventiel wordt de hete siroop gevuld in zaken van 1 kg. De siroop koelt in deze zakken af en wordt hard.

Technische gegevens