Клерс

Производителю сахара был необходим насос для перекачки клерса. После того как сок, полученный из сахарной свеклы очищается и пропускается через испаритель, он превращается в сироп.  

Оставшаяся вода удаляется из сиропа в варочной станции при пониженном давлении. Когда сахар достигает определенной концентрации в него добавляются мельчайшие кристаллы сахара, так называемые затравочные кристаллы. При дальнейшей дегидратации кристаллы увеличиваются до нужного размера, после чего процесс кристаллизации завершается.

Затем утфельная масса остужается, а сироп отделяется от кристаллов в центрифуге. При этом кристаллы остаются на сите, в то время как сироп стекает. Чтобы изготовить рафинад (особенно мелкий и высококачественный сахар), кристаллизованный сахар растворяется. Растворенный сахар называется клерсом. После кристаллизации клерса возникает рафинад. Для клиента особенно важно, чтобы во время производственного сезона насос работал без остановки и мог быть обслужен на месте эксплуатации персоналом предприятия без демонтажа и больших затрат. Было решено приобрести роторно-лопастной насос фирмы Börger.

Технические характеристики