Пальмовый сахар

Крупному производителю сахара в Таиланде было необходимо техническое решение для фасовки пальмового сахара. Он сделал свой выбор в пользу роторно-лопастного насоса фирмы Börger.

 Пальмовый сахар получают из патоки, выделяющейся из срезанных соцветий пальм, хранящихся в специальных резервуарах. После отделения твердых частей растений и других примесей, пальмовый сок варится до состояния сиропа, который затем разогревается до тех пор, пока не перейдет в состояние кристаллизата. Горячий пальмовый сироп заливается в воронку и перемешивается. Роторно-лопастной насос фирмы Börger установлен под воронкой и обеспечивает циркуляцию сока. Частота вращения роторов насоса регулируется частотным преобразователем. Горячий сироп фасуется по мешкам весом в 1 кг, в которых и застывает.

Технические характеристики